Tid for stor parasolhat

IMG_6249a

Nu er det ved at være tid for svampe. Flere steder har der i denne tid været stor parasolhat, som er ret almindelig her ved vestkysten. Den findes især hvor der er græs, både på marker og i de grønne klitter. Især hatten kan fint spises, mens stokken er lidt sej og trævlet. Som for så mange andre svampe er det bedst at plukke dem helt friske, ja faktisk kan man plukke dem, mens hatten endnu ikke har foldet sig ud. Som for så mange svampe gælder, at de især forekommer efter regnvejr.