Lige nu i forsommeren står Vild Kørvel i fuldt flor, og man kan glæde sig over de smukke, lette, lyse blomster. Nogen har poetisk kaldt blomsterne for grøftekantens blonder. De kan i øvrigt spises, men man skal naturligvis passe på med ikke at forveksle dem med de giftige skærmplante-arter. Foruden Vild Kørvel kan man også støde på Spansk Kørvel (også kaldet Sødskærm) samt Have-Kørvel, men de er ikke oprindeligt hjemmehørende i Danmark.